De buena complejidad: aroma, dulzor, acidez y alcohol con una mezcla agradable de carácter a miel nativa chilena dulce, con notas a esteres frutales y florales aportados por la miel nativa del bosque siempre verde y alcohol limpio con un final muy agradable y persistente.
Maridaje: Combina muy bien con tablas de quesos en especial los mantecosos y fuertes como el azul o el roquefort. También con carnes de cerdo, pescados y frutos del mar como ostiones, erizos y camarones entre otros.
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